梅石書院位于市區(qū)東北梅石街泉州一中校舍內。東西長37米,南北長83米,三進深,中為講堂,后殿祀羅一峰,兩旁建屋48間。
西側有石裂為五瓣,形似梅花,稱梅花石。明代翰林院編修羅一峰(羅倫)被貶到泉州,于此建草堂講學。明嘉靖八年(1529年),御史聶豹等人在梅花石附近建一峰書院。清乾隆十五年(1750年)重建,改稱梅石書院,F書院改建為泉州一中校舍,梅花石尚存。